【藝術私廚】《熟成15》｜柏成設計攜手 The Studio 推出期間限定聯名菜單，設計概念入味上桌
- Jessica
- 2025年11月8日
- 讀畢需時 3 分鐘
已更新：2025年11月11日
建築變料理、材料變前菜，設計不只被看見，還能被吃下去
柏成設計攜手 The Studio 推出期間限定聯名菜單，設計概念入味上桌
十五年前，邱柏文與王菱檥帶著一點理想與勇氣，創立柏成設計 JC. Architecture & Design，在建築、住宅、辦公室、公共場域、交通設計、展覽等，累積無數關於空間與人的故事。十五年後，柏成設計選擇以一場展覽與一桌飯，邀請大家一同品味設計的熟成感。
這場與 The Studio 藝術私廚聯手策劃的展覽與套餐合作，是一場設計與味覺的共同實驗。從建築材料、職人工法、空間轉化到設計理念，每一道料理，都是柏成設計十五年設計語彙的可食表達。
柏成設計創辦人邱柏文 (Johnny Chiu) 表示：「設計從來不是在完工那一刻才開始，它就像一道熟成中的料理，一直在變化、生長。這次，我們與 The Studio 的主廚 Jessica 合作，她們敏銳地捕捉我們設計裡的細節與層次，並轉化為一道道能被品嚐的美味料理，透過她們對概念的精準轉譯，邀請大家一起重新理解什麼是設計的『味道』。」
可食的 Material Board，一口咬下設計的經典與瘋狂
這次聯名套餐由 JC. 發想概念，與 The Studio 主廚 Jessica 聯手開發料理，從材料到敘事，將 JC. 的設計語彙轉化為餐桌體驗：
JC. 序曲・食在有板｜三款醬料象徵柏成設計的經典、創意與瘋狂，組成一塊「可食的材料版」。
玉米、玉米、更多玉米｜玉米從芯到鬚全數入菜，如同柏成設計對老屋設計的態度，從梁到牆都有話要說。
剪刀、石頭、布｜曾經是澡堂，也可以變閱讀室；石材，也可以是食材。
JC. 野酵母｜有點鹹、有點辣、有點反骨，正如柏成設計的性格。
誠實餃子｜台版 Re-Vision：製程透明，不只是成果，也分享過程裡的實驗與掙扎。
愛包浩斯的豬｜極簡設計不是沒有，而是把「剛剛好」留給真正的需要。
醜地瓜也有春天｜不修圖的地瓜，是對「美的定義」的反思，也是一種設計的覺醒
作伙呷茶｜JC. 即興實驗所｜設計是共創的。像擂茶，每個人都加一點、磨一點，才磨得出最對味的版本。
The Studio 主廚 Jessica 分享：「這次的合作不是跨界，而是共創。我們以料理為語彙，串起柏成的設計語言，把看不見的設計精神轉化成能被吃下的感受。這一套套餐，是我們共同熟成的敘事。我們試著用味道，把那些看不見但重要的細節端上桌。」
不是回顧，是一次打開思考的邀請：柏成設計十五週年特展登場
除了聯名套餐，The Studio 的餐廳空間也同步化身為柏成設計十五週年的特展現場。本次展覽
以三大主題出發，展開柏成設計十五年來的創作歷程與設計信念。
【從一場對話開始】回到設計的初衷：真誠以待，連結人心。每一個空間都從提問開始，也從傾聽開始。【實驗是日常，玩心不設限】呈現設計過程中的本質狀態：保持好奇，勇於實驗，經典、創意與瘋狂同時發酵。 【轉換觀點，展開更多可能性】則邀請觀者跳脫慣性，看見設計中那些轉念而生的創造力。
柏成設計共同創辦人王菱檥（Nora Wang）表示：「我們相信設計不是輸出，而是對話。這場展覽，不是呈現結論，而是邀請你一起參與這十五年來，我們不斷思索與提問的過程。」
這場結合設計師與廚師的合作，希望讓來賓在共食之間，自然感受設計的美。每道菜不只是美味的呈現，而是藝術觀點的轉譯與文化的延伸。我們期待，這樣的經驗能持續擴散，讓更多人透過一頓飯，帶入不同的視角，也在彼此之間，重新建立連結。
The Studio 希望用一頓飯，帶你走入藝術的世界，讓藝術成為你我的日常。
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