THE STUDIO
FOOD | ART | CONVERSATION
私廚預約
Private Dining
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2026 NEW SEASON MENU
《夏日彩漾》
炎熱躁動的夏日，我們與兩位女性藝術家吳逸萱、陳盈帆合作，以柔美的畫作妝點空間，如夢似幻的色彩，有對於夢想、旅行的嚮往與自我投射。
The Studio 也以許多季節水果入菜，酸爽、甜美的風格為這季注入清新的氣息。
⊙ 10人以上建議包場
⊙ 午餐包場低消 15,000NT，晚餐包場低消 24,000NT
⊙ 散客可預約日期會公告在THE STUDIO社群，也可即時以官方line @thestudiotw確認
⊙ 如需要客製化菜單，歡迎加入官方 LINE 與專員討論，亦提供分享式合菜與自助式餐點。
THE STUDIO私廚菜單以西餐為體、以藝術為主題入菜，並根據當季食材精心設計，融合多國風味。THE STUDIO私廚形式不如一般Fine Dining 繁瑣，以恰如其分的精緻與美味，讓您感受到飲食的美與愉悅。此外，用餐空間同時也是展覽空間，營造輕鬆卻不失雅緻的氛圍 。
烤西瓜｜紫蘇｜花枝
Grilled Watermelon | Shiso | Cuttlefish
炎炎夏日，正是西瓜最甜的時候，這道菜中可品嚐新鮮、醃漬與慢烤的西瓜，透過這三種處理方式，呈現出不同的風味與質地，搭配清爽酸甜的醬汁與清香的紫蘇，起開這段味蕾之旅。
炙燒紅旗⿂｜紅咖哩｜⿈⽠ Seared Sailfish | Red Curry | Cucumber
來自臺灣東岸的紅旗魚質地綿密清爽，搭配酥脆米餅、小黃瓜跟微辣的紅咖哩與鳳梨莎莎，酸甜風味讓人胃口大開。
瑩烏賊｜竹筍｜仙草｜枸杞
Firefly Squid | Bamboo Shoots |
Grass Jelly | Goji Berry
仙草是夏天解暑的聖品，但是你有吃過鹹的仙草嗎？以經典的客家養生湯品仙草雞為靈感，加入季節瑩烏賊、竹筍，微苦回甘，勾勒出這個季節的鮮味。
澳洲⽜⼩排｜炸⽜肚｜⻘蔥 Australian Beef Short Ribs | Fried Tripe | Scallions
這道主菜以紅燒牛肉的熟悉風味為靈感，稻草燻香的牛小排滋味更加濃郁，與特製的炸紅燒牛肚，熟悉中有小驚喜。
究好豬扇子肉｜巧克力辣椒醬｜瑞可塔起司
Premium Pork Secreto | Chocolate Chili Sauce | Ricotta
在節目「星廚之戰」中Chef Jessica端出了Mole 巧克力辣醬料理獲得評審的好評，這次以更加清爽的版本搭配煙薰過的究好豬扇子肉，煙薰的香氣與Mole中的香料相互呼應，微酸的手工起司、醃漬的珍珠洋蔥讓這道菜更平衡、有層次。
白桃｜綠茶｜白巧克力
White Peach | Green Tea | White Chocolate
多汁的蜜桃芬芳是夏日不敗的記憶，與細緻的抹茶蛋糕、白巧克力慕斯化成溫柔的滋味，如花如夢。
⊙ 於每月1日開放「次月」私廚預約（包場不在此限），日期會公告在THE STUDIO社群
| 散客消費須知 |
⚠️僅開放「每月公布日期之晚餐場」，其餘日期及中午時段，請以包場方式預約⚠️
> 可訂位場次 18:00 ｜ 19:30 ，最晚用餐至22:30
-每人低消一份套餐
-不採包場形式，單一場次至多12位客人
-10人以上建議包場
-7-12歲兒童餐900/人 ; 12歲以上與大人同價
-散客場不提供6歲以下兒童餐，若攜6歲以下兒童建議採包場制
-套餐均可製作蛋奶素，恕無法去除五辛與提供全素餐點
｜菜單｜
當季主題套餐 ８道菜 2480NT+10% 起
當季主題套餐 6道菜 1880NT+10% 起
-酌收水資費120NT+10%
本餐廳提供酒單
-自備酒類將酌收開瓶費用 500NT/支，烈酒800NT/支，點一支可抵一支開瓶費
| 其他須知 |
-可自備生日蛋糕，不收清潔費
-可攜帶寵物，但不可落地
-本餐廳收10% 服務費
-付款方式提供現金及刷卡
| 預訂＆取消規則 |
僅透過官方LINE: @thestudiotw 預約
CALL: 886-928-321-508
訂位資訊確認無誤後，將於「3天內」完成預匯訂金NT$ 1,000 /人，匯款完畢才算訂位成功
• 取消訂位請於用餐日前兩日告知
• 用餐前兩日內取消 / 當日未出席同取消訂位，訂金不予退還，亦不可改期使用，敬請見諒
• 如需要更改人數，請「務必」提前詢問