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加入日期: 2019年5月8日

文章 (27)

2025年11月30日2 分鐘
【食材展演】把大地端上桌:鱉溪米餐會的十四道風土故事
走進富里,品味土地的溫度與米食的多樣風景 10 月中, The Studio  受邀前往花蓮富里,與 #天賜糧源  共同舉辦「鱉溪米餐會」,為推廣台灣有機米、凝聚社群盡一份心力。 一粒米的故事,從土地開始 「天賜糧源」產銷班目前已有 40 戶農家加入,有機稻米耕作面積近 72 公頃,並持續擴大中。品牌秉持健康與永續理念,引入新觀念與技術,輔導農民轉型為有機耕作;同時積極與消費者建立更深層的信任關係,讓購買不僅是一筆交易,而是對土地與農民的支持,對「信任」的回應。 除了在產地推廣有機耕作外,天賜糧源也持續舉辦各式 食農教育課程與體驗活動 ,讓更多人理解農民的辛勞與價值,並與在地社區產生更緊密的連結。 結合地方食材,詮釋多元風味 這次的「鱉溪米餐會」以富里的在地食材為核心,展現客家、原民與閩南飲食文化的融合,除了當地知名的有機米、金針、香菇、細鯽等經典食材,我們也大膽運用原民風味的元素:刺蔥、藤心、翼豆、喜烙(Silaw)、昭和草、過貓、小米酒,並融入地方居民手作的肉羹、梅干扣肉與竹筒冰棒,讓餐會更貼近土地的真實樣貌。 從備料到上桌,一場與土地共作的餐會...

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2025年11月16日2 分鐘
【VIP 餐飲服務】The Studio|德意志銀行 × 柏林愛樂音樂會貴賓餐飲服務
在古典樂的殿堂中,味覺與聽覺同樣能共鳴出動人篇章 The Studio 很榮幸為 德意志銀行 VIP 貴賓  提供專屬餐飲服務,於國家音樂廳「 柏林愛樂管弦樂團(Berliner Philharmoniker) 」亞洲巡迴台北站的壓軸演出當晚,獻上細緻且充滿儀式感的美味體驗。 這支被譽為「 世界交響樂團之王 」的頂尖樂團,創立於 1882 年,本次為第六度訪台,距離上次演出已闊別七年。德意志銀行特別邀請百位尊賓共賞樂團盛演,並在演出前安排雅緻的餐會,讓音樂與美食交織出難忘的夜晚序曲。 優雅的味覺序章 為滿足貴賓的多元口味與用餐需求, The Studio  精心設計十四款葷素兼具的鹹點與甜點,以 餐檯與現場 Pass Around  的形式呈現,讓每一位賓客都能自在品味、從容交流。 菜色包含: 波士頓龍蝦沙拉小漢堡 Osetra 魚子醬與燻鮭魚小塔 無花果起司開心果布里歐 法式無籽葡萄塔以及多款以當季食材製作的精緻小點。 餐檯與高吧桌以 德意志銀行經典藍白色調花藝  點綴,呼應品牌識別的穩重與典雅,營造出既現代又高貴的氛圍。 音樂與美食的對話...

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2025年9月6日2 分鐘
【品牌外燴紀實】The Studio 為 2025 VISA 年度支付論壇打造專屬 AI 主題午宴
2025 年 VISA 台灣支付論壇以 AI 為核心 ,匯聚全台 150 位金融業者與專家,共同分享洞察、勾勒未來商務的新藍圖。論壇不僅聚焦於議題內容,從講者安排、音樂到美食體驗,都全面融入 AI 元素,打造全方位的沉浸式活動。 活動現場,音樂表演特別選用 AI...

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