2026 年 5 月，The Studio 主廚 Jessica 受澳洲肉類畜牧協會（MLA）邀請，前往印尼雅加達 Swissôtel Jakarta PIK Avenue 進行為期兩天的客座活動。 對於餐飲團隊而言，海外客座不只是一次料理交流，更是一場關於文化、食材與創意的挑戰。如何在不同的環境中呈現台灣風味，同時兼顧當地飲食習慣與國際賓客的期待，是這次任務最重要的課題。 從台灣到雅加達 本次客座活動分為兩個部分。 第一場是在飯店池畔餐廳，The Studio 主廚 Jessica 與 Swissôtel Jakarta 西餐行政主廚 Edi 共同舉辦 Four Hands Dinner，為約 30 位 VIP 賓客設計以澳洲牛羊肉為主軸的套餐體驗。 第二場則是在飯店自助餐廳 The Chinese National 舉辦台灣主題餐會。餐廳定期邀請不同國家的主廚設計特色菜單，而本次主題則聚焦於台灣飲食文化。除了在原有 Buffet 菜色中加入七道經典台灣料理外，同時也舉辦一場邀請約 80 位媒體與 KOL 參與的體驗餐會。 由於團隊過去並沒有印尼市場的經驗，因此在規劃菜單前，除...

百達攝影獎《風暴》VIP開幕酒會 × The Studio 餐飲設計 當影像紀錄世界的動盪，餐桌，是否也能回應這樣的時代提問？ 2025 年，第 11 屆 百達攝影獎（Prix Pictet） 以「風暴（Storm）」為題，巡迴來到台北關渡美術館展出。這項國際重要攝影獎有別於一般徵件制，由全球超過 350 位策展人與視覺藝術專家提名，歷經層層篩選，最終選出 12 位攝影師入圍，並由其中誕生年度得主。 本次展覽以自然、政治、社會與環境為軸，透過影像呈現風暴的不同面向——從醞釀、爆發，到毀滅與再生。 當藝術走出展館，延伸到餐桌 4 月 16 日晚間，瑞士百達於富邦美術館旁的 Still Light 不定時咖啡館 舉辦 VIP 開幕酒會，現場除了展出攝影作品外，也邀請沙畫藝術家進行即興演出，以流動的沙粒回應「風暴」的變化與時間感。並為超過150位VIP 進行展品導覽。而 The Studio 團隊，也受邀為此次活動設計餐飲，嘗試將展覽主題轉化為 可以被品嚐的敘事 。 用料理詮釋風暴 我們從「自然危機」出發，設計了 10 款小點與 2...

以細緻款待，為頂級品牌增添溫度 台灣車壇年度盛事——**「2026 台北新車暨新能源車大展」**於台北世貿一館盛大登場。展覽匯集全球頂尖汽車品牌，不僅有多款新車首度亮相，更展示了難得一見的方程式賽車、新能源科技與未來移動概念車款，吸引眾多車迷與業界人士前來朝聖。 在這場競爭激烈、聚焦創新與性能的展會中， The Studio 很榮幸為 Lexus 提供展期期間的 VIP 客製化小點服務，為品牌在高規格的展示空間中，增添一份細膩而溫暖的款待體驗。 從產品到體驗，細節決定品牌溫度 對於高端汽車品牌而言，展場不僅是展示車款的舞台，更是與潛在客戶建立情感連結的重要時刻。Lexus 行銷團隊在活動前即與我們密切討論，並進行多輪試菜與測試，最終精選出四款兼具質感與風味層次的小點，搭配現場飲品，為購車 VIP 打造完整體驗。 本次展場精選小點包括： 油封蕃茄青醬鹹丹麥酥 西班牙火腿芝麻葉開面三明治 糖漬橙皮可麗露 莓果達克瓦茲 飲品部分則搭配 現沖咖啡與國寶茶 ，在展場節奏快速的環境中，提供賓客一段能靜下心品味的時刻。 五天不間斷的專業執行 在為期五天的展期中，The Studio...