一年一度的耶誕節，是許多社區住戶一年中最期待的聯歡時刻。在熟悉的生活場域裡，與鄰居、家人與朋友圍坐分享餐點、舉杯談笑，讓節日的儀式感與幸福感悄悄堆疊，也成為社區凝聚情感的重要時刻。 The Studio 很榮幸連續兩年受邀，為鄰近小巨蛋的高端社區約 150 位住戶 提供耶誕外燴服務。由於社區住戶多為企業主、醫師以及演藝名人，對餐點品質與整體呈現格外講究，因此管委會在活動前期便與我們進行多次溝通，從食材與口味、菜色組合，到餐檯視覺與動線安排，每一項細節都細緻討論，只為呈現一場讓所有住戶都能滿意的年末盛會。 超過 20 款餐點，滿足全齡住戶的味蕾 為了照顧不同年齡層與飲食偏好，我們特別規劃 超過 20 種餐點 ，並搭配多款飲品與 現拉啤酒 ，讓住戶能自在選擇、輕鬆分享，從長輩到孩子都能找到喜愛的味道。 餐點設計強調「方便取用、美味新鮮、視覺精緻」三大原則，即使在熱鬧的社區活動中，也能維持 The Studio 一貫的品質與質感。 今年的耶誕亮點：把氛圍做進甜點裡 為了更完整呈現節慶氛圍，今年我們特別製作了具有儀式感的「氛圍甜點」—— 如 瑪德蓮聖誕樹 與 巧克力棉花糖棒棒糖...

走進富里，品味土地的溫度與米食的多樣風景 10 月中， The Studio  受邀前往花蓮富里，與 #天賜糧源  共同舉辦「鱉溪米餐會」，為推廣台灣有機米、凝聚社群盡一份心力。 一粒米的故事，從土地開始 「天賜糧源」產銷班目前已有 40 戶農家加入，有機稻米耕作面積近 72 公頃，並持續擴大中。品牌秉持健康與永續理念，引入新觀念與技術，輔導農民轉型為有機耕作；同時積極與消費者建立更深層的信任關係，讓購買不僅是一筆交易，而是對土地與農民的支持，對「信任」的回應。 除了在產地推廣有機耕作外，天賜糧源也持續舉辦各式 食農教育課程與體驗活動 ，讓更多人理解農民的辛勞與價值，並與在地社區產生更緊密的連結。 結合地方食材，詮釋多元風味 這次的「鱉溪米餐會」以富里的在地食材為核心，展現客家、原民與閩南飲食文化的融合，除了當地知名的有機米、金針、香菇、細鯽等經典食材，我們也大膽運用原民風味的元素：刺蔥、藤心、翼豆、喜烙（Silaw）、昭和草、過貓、小米酒，並融入地方居民手作的肉羹、梅干扣肉與竹筒冰棒，讓餐會更貼近土地的真實樣貌。 從備料到上桌，一場與土地共作的餐會...

在古典樂的殿堂中，味覺與聽覺同樣能共鳴出動人篇章 The Studio 很榮幸為 德意志銀行 VIP 貴賓  提供專屬餐飲服務，於國家音樂廳「 柏林愛樂管弦樂團（Berliner Philharmoniker） 」亞洲巡迴台北站的壓軸演出當晚，獻上細緻且充滿儀式感的美味體驗。 這支被譽為「 世界交響樂團之王 」的頂尖樂團，創立於 1882 年，本次為第六度訪台，距離上次演出已闊別七年。德意志銀行特別邀請百位尊賓共賞樂團盛演，並在演出前安排雅緻的餐會，讓音樂與美食交織出難忘的夜晚序曲。 優雅的味覺序章 為滿足貴賓的多元口味與用餐需求， The Studio  精心設計十四款葷素兼具的鹹點與甜點，以 餐檯與現場 Pass Around  的形式呈現，讓每一位賓客都能自在品味、從容交流。 菜色包含： 波士頓龍蝦沙拉小漢堡 Osetra 魚子醬與燻鮭魚小塔 無花果起司開心果布里歐 法式無籽葡萄塔以及多款以當季食材製作的精緻小點。 餐檯與高吧桌以 德意志銀行經典藍白色調花藝  點綴，呼應品牌識別的穩重與典雅，營造出既現代又高貴的氛圍。 音樂與美食的對話...