走進富里，品味土地的溫度與米食的多樣風景 10 月中， The Studio 受邀前往花蓮富里，與 #天賜糧源 共同舉辦「鱉溪米餐會」，為推廣台灣有機米、凝聚社群盡一份心力。 一粒米的故事，從土地開始 「天賜糧源」產銷班目前已有 40 戶農家加入，有機稻米耕作面積近 72 公頃，並持續擴大中。品牌秉持健康與永續理念，引入新觀念與技術，輔導農民轉型為有機耕作；同時積極與消費者建立更深層的信任關係，讓購買不僅是一筆交易，而是對土地與農民的支持，對「信任」的回應。 除了在產地推廣有機耕作外，天賜糧源也持續舉辦各式 食農教育課程與體驗活動 ，讓更多人理解農民的辛勞與價值，並與在地社區產生更緊密的連結。 結合地方食材，詮釋多元風味 這次的「鱉溪米餐會」以富里的在地食材為核心，展現客家、原民與閩南飲食文化的融合，除了當地知名的有機米、金針、香菇、細鯽等經典食材，我們也大膽運用原民風味的元素：刺蔥、藤心、翼豆、喜烙（Silaw）、昭和草、過貓、小米酒，並融入地方居民手作的肉羹、梅干扣肉與竹筒冰棒，讓餐會更貼近土地的真實樣貌。 從備料到上桌，一場與土地共作的