【婚禮外燴】裏山婚禮外燴 Candy Bar與午宴Buffet 紀錄主菜
- Evelyn
- 2月18日
- 讀畢需時 2 分鐘
春天的陽明山上微雨，美麗的櫻花逐漸綻放，這次我們服務的新人挑選以結合造景、古物、植栽、藝術展覽的空間「裏山」作為婚宴場地，
由於裏山備餐空間有限，新人選擇以全自助的方式進行，宴請 70位親朋好友，讓賓客可以舒服自在的聊天交流，中間更穿插新郎與樂手的現場演奏，讓氣氛更溫馨活潑。
由於當天氣溫較低，路程遙遠，The Studio 在Candy Bar 先提供了一些有飽足感的早餐式小點與熱茶。
Candy Bar
法式火腿起司可頌、香料手撕豬肉小漢堡、無花果起司火腿小脆餅
綠葡萄杯子蛋糕、巴斯克蛋糕
熱紅棗桂圓茶、熱伯爵茶
由於許多參與的賓客是餐飲業的好友，新人特意安排了將近20道豐富的餐點，並細心指定許多高品質食材，包含「究好豬」特有的扇子肉、「岩生築見」的春雞與雞湯與「餐桌有酒」選品的葡萄酒，希望好好款待遠道而來的親友。
午宴自助Buffet 菜單
小點與冷盤：
煙燻鮭魚起司布里歐、炙燒章魚& 馬鈴薯與煙燻紅椒醬、鴻禧菇＆培根菠菜小鹹派、櫻桃馬自瑞拉、小蕃茄＆火腿羅勒串、溏心蛋&鮪魚尼斯沙拉、進口蘆筍、甜豆夾＆櫛瓜緞帶＆Ricotta蜂蜜檸檬油醋
現切肉台：
爐烤澳洲菲力牛排 & 芥末籽醬＆海鹽＆大蒜花
香草烤究好豬扇子肉＆阿根廷青醬
自助熱菜：
歐式橙汁鱸魚排、煙花女小蕃茄與白蝦、香草烤岩生築見春雞＆炙燒檸檬、義式牛肝箘蘑菇燉飯、金璟雞白湯
甜點吧：
糖漬橙皮＆香緹迷你可麗露、抹茶達克瓦茲、法式翻轉蘋果塔、粉紅草莓蛋糕捲、季節水果盤、結婚蛋糕
一場獨特又有質感的婚禮，The Studio 都以匠心、同理心、安心的精神，傾聽新人的需求，協助規劃婚禮餐飲的。 以創意與誠意，打造獨一無二的專屬體驗。
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