一直以來，THE STUDIO 擅長以食物為載體，闡述不同的美學與生活概念。而2024的領頭菜單，我們選擇「文藝復興」為題，目標是通過這些菜品，讓客人感受到創意和活力。

以常玉的版畫作品〈 盆栽 A Potted Plant 〉 為靈感：甜點師Shu將包種茶蛋糕中夾入桃子果醬，鮮紅的巧克力淋面上，點綴不同的食用花；鋪墊的青花椒巧克力黑土，除隱含常玉的故鄉--四川，也賦予特殊的柑橘香氣；而上桌前點綴的玫瑰泡泡，如常玉粉紅時期的浪漫風格，如夢似幻

你是否品嚐過以「肖像」為題的料理呢？ 私廚狐偲主廚 Kay Huang，從成衣業半路出家，選擇一條不同以往的成為主廚之路。因為喜歡煮飯，喜歡舉辦 House Party，喜歡美食好酒，讓她決定前往法國巴黎藍帶學院習藝。 學成歸國後的...