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THE STUDIO

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​主題餐會

April 10 2020, Friday

墨西哥靈魂塔可之夜 |

Thank GOD It's Taco Friday!

正宗的墨西哥菜到底是什麼?
墨西哥以玉米為主食,因此有了「塔可餅 Taco」的發明、「墨西哥捲餅 Enchilada」和「燉肉湯 Pozole」等著名料理,而酪梨、玉米、很多很多的香菜以及番茄,往往也成為時常出現的食材,墨西哥菜的樸實無華與千變萬化辛香料的搭配,這正是「它」靈魂的所在。
而小廚房這次也將帶來充滿墨式 Soul 的料理,像是墨西哥國菜 #塔可餅#玉米燉肉湯 與經典飯後甜點的 #三奶蛋糕,墨式美味直衝天靈蓋,這就是所謂的 COMFORT FOOD!!!

PRIVATE KITCHEN

​小廚房私廚俱樂部

主題餐會 | 預約式私廚 | 工作坊

「小廚房私廚俱樂部」提供美食好酒與像家一般的溫馨環境,讓來的人感受輕鬆自在的美好時光

創立於 2017 年 1 月,由穿梭在餐飲與科技的斜槓青年 Jessica Lin 執行的實驗計畫。

熱愛飲食烹飪的她,希望能透過美食好酒,讓更多人體驗在家吃飯的溫度。

從與朋友合租的公寓客廳,一張餐桌開始,到現在不知不覺已經累積超過 2000 位客人。

​主題餐會

Themed Dinner

已舉辦超過八十多場不同風格的私廚活動,像是印度之夜、爐烤肋眼之夜、雙十一單身派對、海鮮派對與聖誕派對,由 Jessica 操刀,有時候也會邀請主廚好友一同來場雙廚出任務。雖然活動時間註明到晚上十點,但每每當賓客們喝開時,Jessica 也會拿出私藏好酒,與大家一起把酒言歡,享受美食與好酒的微醺之夜。

​預約式私廚與到府外燴

Private Dining & Catering

從六人的家宴、二十人生日派對、同學會、公司聚餐、尾牙、知名企業的早餐會、開幕茶會、至兩百人大型遊艇派對等皆是我們的座上賓。採用台灣在地高品質食材,提供西式、台式、印度式的創意餐點、牛排、海鮮與蔬食等料理,與外燴到府的服務。外燴相關之客製化菜單,煩請填寫表單後,我們將有專人與您聯繫。

​工作坊

Workshop

在一個臺菜聚餐的巧合下,友人品嘗到 Jessica 拿手的滷肉飯並推薦她開一堂料理工作坊,因此展開了料理教學這趟旅程。從今年 1 月開始連續開了上十場的滷肉飯、紅酒燉牛肉、牛肉麵的教學,不僅在課前事先品嚐美食之餘,課後也讓喜愛料理的你,帶些回家加菜!除此之外,也於每月月中舉辦不同主題的藝術講座,邀請藝術界專業人士擔任講師,如:藝術拍賣會、台灣街頭塗鴉文化等主題,希望以輕鬆自在的方式,讓人們更加認識台灣的藝術與飲食文化。

A MEMORABLE​ DINING EXPERIENCE

這不是餐廳

​在台北小巨蛋旁,中崙市場附近的巷弄公寓裡。當你走進來時,沒有餐廳的繁華與倉促,周遭佈滿藝術收藏與數十支的威士忌。你可以把這裡當作是台北的小後院,時不時來這裡喝一杯,亦或是台北的家,坐下來享受餐桌上美好時光。

​有冷食

但肯定是有溫度的食物

​有溫度的人,才能做出有溫度的食物。Jessica 將生活經歷投注在料理中,像是她的手路菜「法式薑母鴨」,將櫻桃鴨胸與中藥材、老薑與黑麻油慢煎,充滿台魂的創意菜,帶著你找回味覺的感動。

​一張小朋友就可以

中午時段 $1000 /人起;晚上時段 $1500 /人起。須六人 (含) 以上,就可以組團來圍爐。每時段僅接受一組訂位,你將擁有專屬的私人空間。除了印度、西式、中式菜單外,也提供客製化菜單,任君挑嘴。

食材好朋友

對食材熱愛的 Jessica 總會在假日興奮地前往各地市場挖寶,透過暸解食物的來源與味道,創造獨特的料理風格,讓食材做出最豐富的變化。雞肉特別選用岩生築見 - 放山桂丁雞。

Dining Notice​

It's all about shared experiences here, as we believe eating and drinking is for sharing and creating memories.

地點

台北市松山區八德路三段74巷14弄1號6樓 (近捷運台北小巨蛋 3 號出口)

步行 3 分鐘附有台北小巨蛋地下停車場與台灣聯通停車場

用餐時段

上午 9:00 ~ 12:00

 中午 11:30 ~ 15:30

 晚上 18:00 ~ 22:30

用餐金額

上午 $500 起 /人

中午 $1000 起 /人

晚上 $1500 ~ $3500 /人

不另收開瓶費與場地費

用餐人數

須 6 人 (含) 以上,最多至 24 人

若人數未達 6 人,中午時段低消須達 $6000

晚上時段低消須達 $8000,即可組團來圍爐

每時段僅接受一組訂位,你將擁有專屬的私人空間

 

MENU WITH CHARACTER

Vegetarian Thali
牛排 steak
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