過去與家人朋友的聚餐通常選在餐廳，雖然餐廳專業的服務、精美的裝潢與多元的菜色選擇有其優點，但仍伴隨一些限制。例如用餐時間限制、隱私不足、對長輩、幼童較不方便、有開瓶費等，越來越多人會考慮在自家或是大樓的宴客空間招待客人。
在家宴客的挑戰
雖然在家宴客雖有無可替代的優點，但即使主人精於廚藝，樂於為朋友、賓客下廚，前期的張羅採買、備料烹飪，事後的打掃清潔，一但賓客超過一定人數，仍是個不小的負擔，主人最不希望在賓客聊天吃飯的同時，還需要在廚房忙裡忙外，瞻前顧後，一般家庭也無法備足這麼多的器皿，這時不訪考慮主廚到府服務。
主廚到府服務的優點
#精緻美味的客製化餐點 - 主人可以依照需求委託西餐、中餐、日料、鐵板燒師傅等設計活動專屬的菜單，有時候比在餐廳用餐更靈活、有彈性。
#傢俱與器皿準備 - 一般家庭或宴客廳不一定有活動需要的餐盤、餐具等設備，交給專業的團隊打理，可省去不少設備採購與儲藏的煩惱。
#環境清潔 - 專業的主廚到府服務會在出完餐後將廚房空間、器材等洗淨歸位，減輕家中宴客的負擔。
#賓客服務 - 如果到府的團隊有專職的外場，則可以協助餐桌佈置、迎賓酒水、上菜收盤等服務流程，讓宴客流程更順暢。
主廚到府服務的型態
#套餐服務 - 無人數限制，適合較正式且需要餐酒搭配的宴客活動，賓客抵達時間一致，需要使用廚房且需有足夠的擺盤空間，由於需要較多的服務人力與器皿，通常收費是最高的。
#分享式合菜 - 無人數限制，長桌或圓桌的定點用餐，氣氛較輕鬆，適合家人、有幼童的聚餐，需要使用廚房。
#自助餐 - 適合12人以上，無固座位用餐或客人抵達時間不一的活動，通常不需要廚房做現場烹飪，但需要擺盤與準備的空間，通常較經濟實惠。
主廚到府的菜單都可事先討論，以更符合客人的飲食偏好，並非無菜單料理。由於主廚到府是專述的客製化服務，比起在餐廳出餐需要更多的前置作業、交通等，費用往往會比到餐廳略高，但客人所享受的便利性、尊榮感是到府服務的優點。
主廚到府的常見問題
家裡沒有很大的廚房或是廚房設備有限？
選擇#分享式合菜或#套餐確實需要用到#廚房，多半廚師需要爐台（瓦斯爐、IH爐）或烤箱（視菜色而定），水槽、冰箱等設備。通常團隊會先了解廚房有的設備，在依此設計菜單，有情況下，The Studio 也可以準備卡式爐、電磁爐、烤箱等。選擇套餐的情況下，也需要充足的排盤空間，團隊也可以攜帶折疊桌，只需負擔相對應的運費即可。
廚師需要多久之前來準備？
通常主廚到府服務仍會在備料廚房將餐點準備到一定程度，到主人家僅最後烹飪，因此依照服務人數，提早#一至兩個小時抵達即可，避免打擾到主人的生活空間。
到府服務有最低的人數嗎？
通常不同的公司會對到府服務設定不同的低消，但沒有人數的限制，The Studio 承接過夫妻二人的週年晚餐也有多達8、90人的私人生日宴會。
多久前預訂？
到府服務的菜單都是為主人特別設計的客製化菜單，雙方討論菜單、到採買、備料，建議至少活動日期#前一週要確認，如果有需要預訂的特殊食材、或是想邀請熱門的餐飲團隊、或是相對複雜的活動，可以提#前一至兩個月前預約。
其他
主廚到府的團隊由於規模、專長、風格不一，一些主廚擅長提供一些獨門私房菜色與食材來贏得食客的心。而有些稍有規模的團隊在提供餐點與現場服務外，也可協助桌椅租借、花藝等佈置、基本印刷品如菜單、賓客桌卡，甚至延伸到餐酒搭配、安排調酒師、音樂表演、DJ等。
由於每個團隊的風格與擅長不同，小細節至是否有統一的廚服、圍裙，是否提供餐墊等，並沒有統一的「標準」或「計價方式」，對於沒有嘗試過這類型服務的客人，建議可以先看過個團隊的官網、社群媒體或過去服務的範例照片，了解其風格、專長與計價方式。
事先提供到府團隊充足的資訊包括廚房設備、用餐空間照片，交通動線（如停車、下貨方式），飲食禁忌與偏好等也是估價或出報價單的必要資訊。到府服務的團隊通常也會根據出餐設備與條件等建議出餐的形式。到府團隊抵達前將冰箱、廚房工作區、用餐區騰出空間也可以讓出菜的流程更加順利。
心動了嗎？快打開行事曆，查查最近的特殊節日或聚餐場合（長輩壽宴、感恩節、耶誕節、入厝、商務聚餐），預約您專屬的主廚到府服務吧。
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